De pluimveehouderij heeft de salmonellabeheersing goed op orde in de vleessector. Een strak protocol aan monitoring en bestrijding zorgt ervoor dat we nog steeds een dalende trend zien bij het aantal positieve monsters. De hardnekkige typen Java en Infantis zijn door intensieve behandelingen eveneens dalende.

Vanuit de vleeskuikenhouders bereiken ons momenteel geluiden dat er koppels eendagskuikens worden opgezet\aangeboden die positief zijn op salmonella. Vanuit de leveranciers van eendagskuikens worden de koppels aangeleverd met het vooruitzicht dat ze op slachtrijpe leeftijd gewoon afgevoerd kunnen worden, zonder financiële consequenties.

Bovenstaande is een zeer kwalijke zaak, positieve kuikens opzetten en opfokken zorgt voor een verspreiding van de salmonella over het bedrijf en het is maar de vraag of deze salmonella bij een volgende ronde ook daadwerkelijk weer van het bedrijf is.

Positieve koppels doen het gunstige beeld over onze salmonella status weer teniet en het kan zelfs leiden tot een overschrijding van de Europees gestelde doelen waardoor we een intensievere monitoring opgelegd krijgen.

Vanuit de NVP raden wij vleeskuikenhouders af om positieve eendagskuikens op te zetten, danwel te zorgen dat de afwikkeling goed geregeld en op papier komt te staan. Houdt in de afspraak ook rekening met de volgende koppels en neem voldoende monsters.

Nog beter is het om nu afspraken te maken met broederijen en slachterijen over een langere periode waarin zaken als salmonella zijn meegenomen. Denk daarbij aan eventuele kosten voor het afwaarderen van het vlees en de reiniging- en desinfectiekosten. De huidige omstandigheden maken het blijkbaar mogelijk om salmonella positieve kuikens in de handel te brengen, maar wees gewaarschuwd dat nog niet zo lang geleden de positieve koppels fors werden afgewaardeerd. Wees op u hoede en regel de zaakjes in goede tijden.